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“豚めし”に隠された真実

いまさらながら(世間のコンセンサスほど牛丼屋依存率が高く無いんで)松屋の豚めしを食してみたんだけど、全然違和感が無いっつーか、風味はほとんど牛めしと変わらず、むしろ牛より淡泊な印象すらあったんでビックリした。逆に言うと「豚肉の良さ」も死んでしまってるワケで、つまるところあの手の丼物の味ってのは、牛にせよ豚にせよ「素材の持ち味を殺して成り立ってた」、つー恐ろしいヒミツに気付いてしま…うわ!なにをする!やめr…

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